La UAES anfitriona de la Vicepresidenta de la Asociación de Sumilleres de Argentina en España
Mar27

La UAES anfitriona de la Vicepresidenta de la Asociación de Sumilleres de Argentina en España

La vicepresidenta de la Asociación Argentina de Sumilleres, Dña. María Laura Ortiz, responsable de la organización del Campeonato Mundial de Sumilleres que se celebrará en la ciudad de Mendoza el próximo abril de 2016 ha estado de visita por España para establecer contactos y nuevas relaciones con bodegas, sumilleres y agentes del sector. Durante su visita, fue recibida por D. Pablo Martín presidente de la UAES quien tuvo ocasión de...

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Cursos de la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez de Valladolid
Mar19

Cursos de la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez de Valladolid

Después del éxito de la pasada edición y por segunda vez consecutiva en España, la Escuela Internacional de Cocina “Fernando Pérez” ofrece un programa de inmersión lingüística y culinaria para alumnos que deseen mejorar su nivel de inglés sin tener que viajar al extranjero. El programa ofrece la oportunidad de participar en un curso intensivo de idioma con clases de inglés culinario impartidas por profesores de la...

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Historia, artesanía y nombre propio de los trofeos de Mejor Sumiller de España 2014
Mar09

Historia, artesanía y nombre propio de los trofeos de Mejor Sumiller de España 2014

En esta edición los trofeos han sido tres decantadores fabricados en la Real Fábrica de Cristales de San Ildefonso – La Granja. Las piezas del segundo y tercer puesto son decantadores clásicos mientras que el del ganador es un decantador de una serie limitada con nombre propio. La Real Fábrica de Cristales de La Granja convocó un concurso de diseño bajo las indicaciones del histórico sumiller madrileño D. Custodio López Zamarra. En...

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Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres
Mar05

Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres

Profesión En UAES hay un fuerte compromiso con la profesión al desarrollar acciones enfocadas al perfeccionamiento y regulación de la profesión. Apostamos por la formación como base y como oportunidad para los nuevos profesionales. Nos adaptamos constantemente al gusto de los consumidores, a la evolución de la técnica y de los mercados. Asociación La UAES es el punto de encuentro de una industria que fundamenta su éxito en la...

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Crónica del Concurso Mejor Sumiller de España WIP 2014, por Ceferino Cimadevilla
Mar05

Crónica del Concurso Mejor Sumiller de España WIP 2014, por Ceferino Cimadevilla

El carácter itinerante del Concurso Oficial Mejor Sumiller de España organizado por la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES) nos llevó al hotel Puerta del Camino de Santiago de Compostela, donde se celebró la semifinal del concurso y al día siguiente al Palacio de Congresos de la misma ciudad donde tuvo lugar la gran final. Antes de llegar a Santiago, los concursantes tuvieron que ganarse su participación en sus...

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