Sumilleres, técnicos y periodistas le ponen un “excelente” a la añada 2015 de Cigales
Mar30

Sumilleres, técnicos y periodistas le ponen un “excelente” a la añada 2015 de Cigales

La añada 2015 de D.O. Cigales ha sido declarada “excelente” por un panel de cata de 20 miembros en el que los sumilleres han tenido una participación muy destacada. La añada ha merecido esta calificación “gracias al buen hacer de los viticultores y técnicos de las 54 bodegas de Cigales”, como ha señalado la consejera de Agricultura de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos. Se han catado 3 rosados y 7...

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Elena Adel: “todos estamos cobrando conciencia de que el sumiller tiene un papel importante y rentable”
Mar18

Elena Adel: “todos estamos cobrando conciencia de que el sumiller tiene un papel importante y rentable”

La palabra “coupage” traducida a pelo del francés viene a significar “mezcla”, “cruce” y, con suerte, “ensamblaje”. En las mesas de los restaurantes se ha venido utilizando últimamente como antónimo de monovarietal, pero no es sólo eso. Un coupage, un ensamblaje, se realiza también conformando una mezcla de diferentes pagos, toneles y bosques. Todo es coupage, pero conseguir que la fórmula añada valor y añada exactamente el valor que...

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Valentín Checa, Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha por segunda vez
Mar15

Valentín Checa, Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha por segunda vez

El Museo del Vino de Valdepeñas, acogió el lunes 14 de marzo el III Concurso Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha. El pedroñero, Valentín Checa se hizo nuevamente con el trofeo al mejor sumiller. Lo hizo siendo el mejor de los diez candidatos que acudieron a la Ciudad del Vino para participar en la competición que organiza la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha y Amigos del Vino. En esta edición, el concurso despertó gran...

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Laura Herráez, Mejor Sumiller de Castilla y León 2016
Mar09

Laura Herráez, Mejor Sumiller de Castilla y León 2016

Laura Herráez (en la imagen, en el centro) ha sido declarada Mejor Sumiller de Castilla y León en el campeonato regional que se celebró durante todo el día de ayer en Ávila. 35 sumilleres castellanoleoneses competían en nombre de las 10 asociaciones de la Comunidad Autónoma (una por cada provincia y, además, la de Aranda de Duero). Sólo tres pasaron a la final: Roberto Galán (segundo clasificado), Marta Burgos (ambos de Ávila) y Laura...

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Las denominaciones de origen lanzan la campaña Movimiento Vino D.O.
Mar07

Las denominaciones de origen lanzan la campaña Movimiento Vino D.O.

Más de un centenar de jóvenes apasionados del vino, bodegueros, viticultores, enólogos, sumilleres y personas ligadas a la cultura han brindado por el Movimiento Vino D.O., primera campaña de comunicación que lanzan de forma conjunta las Denominaciones de Origen, una iniciativa de CECRV,  Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, asociación que representa a las D.O. La UAES estuvo presente en el acto a través de su...

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