La Junta de Castilla y León homenajea a Pablo Martín en Wine Fest
Sep14

La Junta de Castilla y León homenajea a Pablo Martín en Wine Fest

La consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, ha querido reconocer la importante labor de los sumilleres de Castilla y León para dar a conocer los vinos de calidad de la Comunidad. Este acto se ha celebrado en la I Fiesta Internacional del Vino, que tuvo lugar en Burgos y dentro del programa del Duero International Wine Fest, el congreso vitivinícola cuyo eje es este río. El reconocimiento a los prescriptores lo ha...

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UAES y Ruinart abren el plazo de inscripción para el concurso Ruinart Challenge 2018
Ago16

UAES y Ruinart abren el plazo de inscripción para el concurso Ruinart Challenge 2018

El concurso oficial Ruinart Challenge celebrará este año su IV edición española en San Sebastián con la colaboración de UAES tanto en el jurado como en la organización. De UAES saldrá uno de los tres miembros del jurado de la competición. Las Unión de Asociaciones y muy particularmente la Asociación de Sumilleres de Euskadi formarán parte activa en la organización del evento y también en la selección de los sumilleres participantes,...

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Pablo Martín y los sumilleres de Castilla y León serán protagonistas en ‘Duero International Wine Fest’
Ago14

Pablo Martín y los sumilleres de Castilla y León serán protagonistas en ‘Duero International Wine Fest’

El presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres, UAES, el segoviano Pablo Martín, intervendrá en el congreso ‘Duero International Wine Fest’, que se celebrará en Burgos los días 7 y 8 de septiembre. Junto a diez de los mejores sumilleres de Castilla y León, propondrán ‘Los mejores vinos del Duero para los sumilleres made in Castilla y León’. Ese es el nombre de la mesa, conducida por Juan Manuel Bellver y Alberto...

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Pablo Martín señala a la formación como clave del éxito en la Universidad Europea Miguel de Cervantes
Jul19

Pablo Martín señala a la formación como clave del éxito en la Universidad Europea Miguel de Cervantes

El presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres, UAES, Pablo Martín, ha puesto en valor la labor de los sumilleres y su creciente importancia dentro de la restauración, en el Curso del Vino que organiza la Fundación de la Universidad Europea Miguel de Cervantes, donde ha dado la ponencia de la última jornada bajo el título “Sumilleres, Maitres, la revolución de la bandeja”. Martín ha señalado el cambio que se ha...

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Crónica de la Nit del Sommelier y del premio Mejor Sommelier de Catalunya 2018, otorgado a Ferrán Vila
Jul10

Crónica de la Nit del Sommelier y del premio Mejor Sommelier de Catalunya 2018, otorgado a Ferrán Vila

Ferran Vila Pujol, sommelier del A Tempo Restaurante Gastronómico del Hotel Sants Metges, en la Fortaleza de Sant Julià de Ramis (Girona), es el mejor sumiller de Catalunya 2018 después de haber ganado el concurso que la Associació Catalana de Sommeliers (ACS) celebró en el restaurante con estrella Michelin, La Boscana, situado en el municipio leridano de Bellvís. Vila ha estado trabajando hasta hace pocos meses en el restaurante La...

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