JOSEP ‘PITU’ ROCA: LAS NUEVAS ‘REGLAS’ DEL CAMARERO

El camarero y sumiller de El Celler de Can Roca se enorgullece de su oficio como “camarero”, en Madrid Fusión 2019, aparte de compartir sus ideas sobre este oficio.“Ser camarero es sentirse feliz porque alguien en el restaurante ha estado un poco mejor solo porque tú le has servido”, sostiene este ‘camarero de vinos’. “Dicen que cocinar es amar, servir es cuidar”, añade. Lee el reportaje completo de Marta Fernández Guadaño  aquí en...

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Respuesta a la polémica suscitada por el titular Mejor Sumiller de España
Feb01

Respuesta a la polémica suscitada por el titular Mejor Sumiller de España

La UAES solo reconoce a Jon Andoni Rementería como el Mejor Sumiller de España 2018 La Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES)  solo reconoce a Jon Andoni Rementería como el Mejor Sumiller de España 2018, ante las informaciones que proclaman a Ana Belén Toribio como mejor sumiller de España. A la UAES no le consta la inscripción ni participación de Toribio en ningún concurso clasificatorio del Campeonato Oficial Mejor...

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Presentación XXV Anuario de Vinos 2019 El Pais
Ene30

Presentación XXV Anuario de Vinos 2019 El Pais

Peñafiel 29 de enero de 2019 EL Museo Provincial del Vino de Peñafiel, en Valladolid, acogió la presentación de la 25ª edición de la Anuario de Vinos 2019  El Pais. El evento estuvo presidido por la consejera de Agricultura y Ganadería , Milagros Marcos; el presidente de la Diputación de Valladolid, Jesús Julio Carnero y la directora de la publicación, Pilar Monestina. Para esta presentación se eligieron para su cata 14 vinos...

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Premios Zarcillos 2018
Ene22

Premios Zarcillos 2018

  Marcos apuesta por innovar y rejuvenecer el sector vitivinícola para seguir acrecentando su éxito nacional e internacional La consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, ha entregado esta tarde los Premios Zarcillo 2018, en el Monasterio de la Santa Espina, en la provincia de Valladolid, donde ha destacado los magníficos resultados obtenidos por los vinos de Castilla y León, que han acaparado más de la mitad de los...

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Jose Carlos Román, Ferrán Vila y Miquel Terol, ganadores de un Ruinart Challenge con alta presencia de UAES
Oct13

Jose Carlos Román, Ferrán Vila y Miquel Terol, ganadores de un Ruinart Challenge con alta presencia de UAES

Con la colaboración especial de UAES en la organización y en el jurado, Ruinart, la primera Maison de champagne de la historia (1729) ha celebrado la cuarta edición de la Ruinart Challenge España. El primer clasificado ha sido Jose Carlos Román, enólogo y sumiller con una larga trayectoria profesional. El segundo clasificado, Ferrán Vila, sumiller del restaurante A Tiempo de Girona, pertenece a la Asociación de Sumilleres de Girona....

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