Posts From UAES - Departamento de Prensa

Javier Pozo: “La sumillería está creciendo gracias a las asociaciones y a UAES”

Javier Pozo es sumiller, maître y camarero. Se define como “organizado y con don de gentes”. Con más de 15 años de experiencia laboral en estos campos, se ha pasado

Elia Arranz: “Soy sumiller por el amor al vino que me inculcaron de niña”

Elia María Arranz Prieto es una peñafielense, de 24 años candidata a Mejor Sumiller de España por Valladolid. Se graduó en Derecho en la Universidad de Valladolid. Contenta con su

Raúl Martín Cuadrado: “El Campeonato Nacional UAES dignifica la profesión”

Raúl ha sido el tercer clasificado en el reciente Campeonato Regional de Sumilleres de Castilla y León. Sevillano de nacimiento, vive desde los 10 años en la villa de Ledesma,

Fernando Mayoral: “El conocimiento de esta profesión está en los que la ejercen”

“Nací en Burgos, estudie poco, trabaje mucho, todos los que se dedican a la hostelería trabajan mucho, tengo un blog”. Así responde Fernando Mayoral cuando le pedimos una breve reseña

Manuel Jiménez: “El nivel de la sumillería está, más que nunca, por todo lo alto”

Manuel Jiménez, zaragozano de 31 años, y candidato a Mejor Sumiller de España por Aragón, comenzó a trabajar en restauración compaginándolo con los estudios de Terapia Ocupacional. “Pronto el mundo

Iván Monreal: “UAES supone el tomar las riendas en el mundo gastronómico”

Iván Monreal es uno de los aspirantes canarios al título Mejor Sumiller de España 2017 de UAES. Nació en Maspalomas, Gran Canaria y estudió Sumillería con la Asoziazione Italiana di

Fernando Mayoral, Mejor Sumiller de Castilla y León 2017

“Habrá que ir a Madrid a dar guerra a los buenos”, decía Fernando Mayoral unos minutos después de ser proclamado Mejor Sumiller de Castilla y León 2017. El representante de

Tommy Estébanez: “UAES es una gran herramienta, aporta unión y conocimiento”

Tommy Estébanez es uno de los candidatos que se presentan por Asturias a la final del Campeonato de Sumilleres UAES 2017. Aunque nació en Santander, reside en el Principado desde

Todo listo para la Asamblea 2017 de UAES en Bilbao

Ya está todo dispuesto para la Asamblea 2017 de UAES que tendrá lugar en Bilbao el lunes 27 y martes 28 de febrero. La sede principal del congreso estará situada en

Javier Pozo, Mejor Sumiller de Madrid por segunda vez consecutiva

Por segundo año consecutivo el ganador como Mejor Sumiller de Madrid 2017 ha sido Javier Pozo Caballero del Restaurante Club Allard-Eventos. Junto con la segunda clasificada, Guillermina Sánchez-Cerezo, Maître Fromager