Curso Superior de Sumiller Profesional de la Cámara de Comercio de Burgos

Logo de Cámara de Comercio de BurgosLa Cámara de Comercio e Industria de Burgos, presenta la segunda edición del Curso Superior de Sumiller Profesional.

Dirigido a:

Especialmente recomendado para los profesionales de la hostelería que deseen ampliar o completar su formación profesional (maîtres, jefes de sala, camareros), responsables de tiendas vinos, comerciales de bebidas y alimentos, profesionales afines, aficionados y toda persona en general que desee introducirse en el mundo de la sumillería.

Objetivos:

  • Aprender los principios básicos de viticultura y enología.
  • Preferentemente, conocer la geografía vitivinícola de Castilla y León y de otras comunidades españolas.
  • Descubrir los aspectos más importantes a tener en cuenta en una cata.
  • Conocer en profundidad la cava o bodega a fin de gestionar su funcionamiento.
  • Saber los principios básicos de un buen servicio del vino o cava.
  • Conocer los diferentes vinos internacionales.
  • Conocer los distintos tipos de destilados y licores.
  • Aprender las principales funciones del Sumiller.
  • Introducir a los/las alumnos/alumnas en las catas de otros productos como tes, cafés, cervezas…

Author: UAES - Departamento de Prensa

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2 Comments

  1. Buenas tardes, tengo mas de 12 años trabajando en la hosteleria pero no tengo nociones de sumellieria asi que me gustaria estudiar para poder mejorar mis conocimientos me gustaria recibir una respuesta por parte de ud. muchas gracias.

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  2. Muy buenas; soy Norte Américano, me llamo Jeremy Weed, vivo en California y deseo información acerca de cursos de Sommelier en España, quizás con algún enfasis en vinos Andaluces, de Jerez, u otras comarcas/regiones de España! Gracias por todo.

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