Curso Superior de Sumiller Profesional de la Cámara de Comercio de Burgos

Logo de Cámara de Comercio de BurgosLa Cámara de Comercio e Industria de Burgos, presenta la segunda edición del Curso Superior de Sumiller Profesional.

Dirigido a:

Especialmente recomendado para los profesionales de la hostelería que deseen ampliar o completar su formación profesional (maîtres, jefes de sala, camareros), responsables de tiendas vinos, comerciales de bebidas y alimentos, profesionales afines, aficionados y toda persona en general que desee introducirse en el mundo de la sumillería.

Objetivos:

  • Aprender los principios básicos de viticultura y enología.
  • Preferentemente, conocer la geografía vitivinícola de Castilla y León y de otras comunidades españolas.
  • Descubrir los aspectos más importantes a tener en cuenta en una cata.
  • Conocer en profundidad la cava o bodega a fin de gestionar su funcionamiento.
  • Saber los principios básicos de un buen servicio del vino o cava.
  • Conocer los diferentes vinos internacionales.
  • Conocer los distintos tipos de destilados y licores.
  • Aprender las principales funciones del Sumiller.
  • Introducir a los/las alumnos/alumnas en las catas de otros productos como tes, cafés, cervezas…

Author: UAES - Departamento de Prensa

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