La Junta de Castilla y León homenajea a Pablo Martín en Wine Fest

La consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, ha querido reconocer la importante labor de los sumilleres de Castilla y León para dar a conocer los vinos de calidad de la Comunidad. Este acto se ha celebrado en la I Fiesta Internacional del Vino, que tuvo lugar en Burgos y dentro del programa del Duero International Wine Fest, el congreso vitivinícola cuyo eje es este río.

El reconocimiento a los prescriptores lo ha personificado Milagros Marcos en Pablo Martín –a quien le entregó una botella especial–, campeón de España de sumilleres, presidente de los sumilleres de Castilla y León y, desde 2014, presidente también de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES), que agrupa a más de 4.000 profesionales, de los que más de 700 proceden de la Comunidad.

Pablo Martín es segoviano y, desde hace más de 45 años, jefe de sala y sumiller del Mesón Cándido, desde donde pone en práctica una profesión que considera imprescindible para prestigiar los vinos de calidad y crear marca. En estos años, con el apoyo de la Junta, está fomentando la formación entre los noveles sumilleres.

La consejera de Agricultura y Ganadería de la la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos.

Programa del Wine Fest

El Duero International Wine Fest, que inauguró el presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, tuvo continuidad en el Fórum Evolución de Burgos con un completísimo programa de ponencias y catas magistrales que dio sus primeras muestras de éxito al agotarse las plazas semanas antes de que comenzara.

El congreso, pionero y único en el país por lo que significa para el sector del vino una comunidad como Castilla y León, con 13 denominaciones de origen vitivinícolas, está promovido por la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León.

El Forum trató, entre otros temas, del origen y relaciones de las variedades de uva del Duero de la mano del experto en ampelografía José Vouillamoz, autoridad mundial en la materia y autor del libro “Wine Grapes” junto a las Masters of Wine británicas Jancis Robinson y Julia Harding. Los investigadores José Antonio Rubio y Félix Cabello dirigieron una cata centrada en las variedades olvidadas de Castilla y León y moderada por el distribuidor burgalés Paco Berciano.

Milagros Marcos entrega a Pablo Martín el reconocimiento por “prestigiar los vinos de calidad”.

El programa de esta primera edición fue obra de un comité asesor que presidió Pablo Álvarez, CEO de Vega Sicilia, y coordinó el periodista y director de Lavinia España, Juan Manuel Bellver. Entre los integrantes, se contaron también bodegueros de prestigio como José Manuel Pérez Ovejas, director técnico de Viña Pedrosa, y personajes con amplia experiencia en el mundo del vino como el distribuidor Paco Berciano, fundador de Alma Vinos Únicos, la periodista Pilar Molestina, coautora del Anuario de Vinos de El País, o el bodeguero y presidente del Consejo Regulador de Ribera del Duero, Enrique Pascual.

Burgos, Capital vitivinícola

Burgos es la capital vitivinícola durante estos días ya que al Congreso le acompañan otras dos iniciativas: el Concurso Internacional de Vinos Premios Zarcillo, avalado por la Organización Internacional del Vino y con la participación de catadores de todos el mundo, y la Fiesta del Vino, por la que se han abierto palacios históricos y edificios singulares a las bodegas que están presentando allí sus elaboraciones al público.

 

Author: UAES - Departamento de Prensa

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