La UAES premiada por el Congreso de Cocina con Queso y Humor con el Premio al Compromiso

La Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres, UAES, ha sido galardonada con el Premio al Compromiso en el VI Congreso Cocina con Queso y Humor que se celebra en Zamora, organizado las empresa lácteas Quesería La Antigua y Gestión Agro Ganadera (GAG).

En la gala, celebrada en el Teatro Ramos Carrión de Zamora, los encargados de recoger el galardón fueron el presidente de UAES, Pablo Martín Martín, y el vicepresidente, Ceferino Cimadevilla, y se entrega a la UAES como reconocimiento a la labor del colectivo de sumilleres en la difusión, promoción y divulgación organoléctica de un producto como el queso que forma parte de la cocina mediterránea y en especial en la española, y que el colectivo de la sumillería asociado a la UAES marida habitualmente con vinos y otros productos en su trabajo diario de asesoramiento a los clientes.

Tras la gala, a la que acudieron cerca de 600 personas, los participantes en la misma tuvieron la oportunidad de degustar un coctel en el Parador de Turismo de Zamora, en la que pudieron probar todas las variedades de queso que elaboran en Quesería La Antigua, pero también quesos de otras regiones españolas.

Author: UAES - Departamento de Prensa

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