Pablo Martín y los sumilleres de Castilla y León serán protagonistas en ‘Duero International Wine Fest’
Ago14

Pablo Martín y los sumilleres de Castilla y León serán protagonistas en ‘Duero International Wine Fest’

El presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres, UAES, el segoviano Pablo Martín, intervendrá en el congreso ‘Duero International Wine Fest’, que se celebrará en Burgos los días 7 y 8 de septiembre. Junto a diez de los mejores sumilleres de Castilla y León, propondrán ‘Los mejores vinos del Duero para los sumilleres made in Castilla y León’. Ese es el nombre de la mesa, conducida por Juan Manuel Bellver y Alberto...

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Pablo Martín señala a la formación como clave del éxito en la Universidad Europea Miguel de Cervantes
Jul19

Pablo Martín señala a la formación como clave del éxito en la Universidad Europea Miguel de Cervantes

El presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres, UAES, Pablo Martín, ha puesto en valor la labor de los sumilleres y su creciente importancia dentro de la restauración, en el Curso del Vino que organiza la Fundación de la Universidad Europea Miguel de Cervantes, donde ha dado la ponencia de la última jornada bajo el título “Sumilleres, Maitres, la revolución de la bandeja”. Martín ha señalado el cambio que se ha...

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Los sumilleres de Segovia celebran 10 años de San Marcial Copero
Jul04

Los sumilleres de Segovia celebran 10 años de San Marcial Copero

Una edición especial de San Marcial Copero se ha celebrado este 3 de junio en Segovia. Se cumplían 10 años de esta celebración que reúne a los sumilleres de la provincia y el ya clásico festejo se ha ampliado a la mañana y ha concedido un premio especial al periodista gastronómico Bartolomé Sánchez. El homenajeado es profesor del Máster de Enología y Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid y presidente honorífico del grupo...

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La Asamblea de UAES renueva a Pablo Martín como presidente, elige nueva directiva y afronta el reto de la formación en sumillería
Jun05

La Asamblea de UAES renueva a Pablo Martín como presidente, elige nueva directiva y afronta el reto de la formación en sumillería

Los representantes de los sumilleres de España han reelegido a Pablo Martín como presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres, UAES, para los próximos cuatro años, en el marco de su Asamblea General que ha tenido lugar los días 4 y 5 de junio en Las Palmas de Gran Canaria. Además de la renovación de todo el Comité Técnico, los sumilleres han hablado sobre la formación, uno de los temas que más les preocupa, para lo...

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Arzuaga acoge el Congreso Regional de Sumilleres de Castilla y León
Sep28

Arzuaga acoge el Congreso Regional de Sumilleres de Castilla y León

El Congreso Regional de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León se ha celebrado en las instalaciones de las Bodegas Arzuaga Navarro. Los presidentes de las asociaciones provinciales y locales que componen la federación castellano y leonesa coincidieron en la bodega con el primer día de vendimia para la variedad de uva tempranillo de Arzuaga y pudieron asistir a la entrada de uva. Presidida por el presidente de la asociación...

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Rubén J. Rocha: “El Campeonato de España son dos días de convivencia inolvidable”
Abr25

Rubén J. Rocha: “El Campeonato de España son dos días de convivencia inolvidable”

  Rubén J. Rocha Gómez, de Mérida, Badajoz, lleva toda la vida dedicado al mundo de la hostelería, “por vocación y por tradición familiar”. Actualmente es el responsable del área de hostelería del Club de Golf Don Tello, en Mérida,  y jefe de sala y sumiller en su restaurante, Hoyo 19. Anteriormente había realizado trabajos de todo tipo relacionados con este sector,. “En 2015 -cuenta-, tras cerrar nuestro restaurante...

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