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Actualidad2021-10-07T11:40:55+02:00

Jon Andoni Rementería: presente y futuro de la sumillería que capitanea a España en Chipre

El primer día de pruebas oficiales del campeonato mejor sumiller de Europa y África que se está celebrando en Chipre ha sesgado las esperanzas de podium  de Jon Andoni Rementeria  campeón de España 2018  y representante de la UAES en dicho certamen. Tras una jornada de más de siete horas a puerta cerrada calificada por Jon andoni como”durísima”,  los nervios, la incertidumbre y las posibilidades de pasar a semifinales se desvanecieron con el anuncio de los diez afortunados a manos del presidente de ASI Mr.William Wouters: Dinamarca, Alemania, Sudáfrica, República Checa, Rusia, suiza Austria Italia y Estonia. Pocas o ninguna sorpresa en este europeo también salpicado por las consecuencias del COVID ( mas de un  concursante no pudo a última hora  entrar al país al no documentar su situación inmunológica ) ya que salvo el representante de  Italia, todos los candidatos ya en  semifinales son concursantes ya recurrentes de certámenes [...]

Tres sumilleres de la UAES, con Elia Arranz al frente, triunfan en Gastronomika

La sumiller Elia María Arranz, es la vencedora de la sexta edición del concurso 'Ruinart Sommelier Challenge' dentro de las actividades de San Sebastián Gastronomika. Arranz es la primera mujer que se alza con este prestigioso galardón, que organiza La Maison Ruinart, la casa de champagne más antigua del mundo. La ganadora podrá aprender sobre champagnes [...]

José Félix Paniego, II Premio ‘Pincerna’ de los sumilleres de España

MÁS DE 70 PROFESIONALES DEL SECTOR DEL VINO SE REÚNEN EN LA BAÑEZA PARA ASISTIR A LA ENTREGA DEL PREMIO PINCERNA Y ANALIZAR EL FUTURO DEL SECTOR DE LA SUMILLERÍA Más de setenta profesionales del sector del vino, entre ellos los, presidentes de las organizaciones de todas las provincias se reúnen desde ayer en La Bañeza [...]

Crónica de un sommelier en una prueba internacional: esfuerzo, humildad, conocimiento y responsabilidad

Que el azar es caprichoso nadie lo pone en cuestión, véase cómo están las administraciones de lotería en estas fechas, pero para no tener ningún tipo de duda el mismo se ocupa de darnos baños de realidad para marcar nuestro destino. Esta es una de las conclusiones a las que llegó nuestro Jon Andoni durante las más de siete horas que estuvo encerrado en una habitación, al principio con sus camaradas sumilleres, pero donde finalmente acabó irremediablemente solo. [...]

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