Actualidad - UAES

El 29 de marzo se celebró el concurso a mejor sumiller de Euskadi desarrollado por la organización UAES de dicha región. "Desde UAES - ASE queremos agradecer a los 15 participantes en el concurso su colaboración, su compromiso y entusiasmo en este nuevo certamen, en el que demostraron un gran nivel profesional", explica Gorka Uriarte, presidente de la organización. En esta ocasión Haemin Song, del Restaurante Mugaritz, se alzó con el título de campeona, seguida de Luis Gómez, de Soul wines, y Jorge Rodríguez que ocupó el tercer lugar del pódium desde Restaurante Lumbre. https://fb.watch/c53fEWYfU2/

Carlos Cañas se alza con el título de Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha

En la séptima edición del concurso organizado por la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha y amigos del vino Carlos Cañas, natural de Cuenca y procedente del restaurante Essentia (Tarancón), se ha hecho con el título de Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha tras enfrentarse a otros 9 participantes en la séptima edición de este [...]

Por primera vez, tres mujeres se han disputado el título de mejor sumiller de Castilla y León, con la burgalesa María Millán como ganadora

El XXIII Concurso regional de sumilleres de Castilla y León ha sido clausurado por el presidente de la Diputación de Zamora, Francisco Javier Requejo, que es miembro como sumiller de la Asociación de Zamora, al que el presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres UAES, el segoviano Pablo Martín, nombre sumiller de honor. Requejo [...]

Crónica de un sommelier en una prueba internacional: esfuerzo, humildad, conocimiento y responsabilidad

Crónica de un sommelier en una prueba internacional: esfuerzo, humildad, conocimiento y responsabilidad

Que el azar es caprichoso nadie lo pone en cuestión, véase cómo están las administraciones [...]

Jon Andoni Rementería: presente y futuro de la sumillería que capitanea a España en Chipre

Jon Andoni Rementería: presente y futuro de la sumillería que capitanea a España en Chipre

El primer día de pruebas oficiales del campeonato mejor sumiller de Europa y África que [...]

Tres sumilleres de la UAES, con Elia Arranz al frente, triunfan en Gastronomika

Tres sumilleres de la UAES, con Elia Arranz al frente, triunfan en Gastronomika

La sumiller Elia María Arranz, es la vencedora de la sexta edición del concurso 'Ruinart [...]

José Félix Paniego, II Premio ‘Pincerna’ de los sumilleres de España

José Félix Paniego, II Premio ‘Pincerna’ de los sumilleres de España

MÁS DE 70 PROFESIONALES DEL SECTOR DEL VINO SE REÚNEN EN LA BAÑEZA PARA ASISTIR [...]

Casi un centenar de profesionales participa en las V Jornadas Técnicas Internacionales de Sumillería

Casi un centenar de profesionales participa en las V Jornadas Técnicas Internacionales de Sumillería

Celebradas en el Castillo de Peñafiel, sede del Museo Provincial de Vino de Valladolid, los [...]

Isabela Soares recibe Premio ‘Pascual Herrera’

Isabela Soares recibe Premio ‘Pascual Herrera’

En un acto celebrado en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid, donde se han [...]

En busca del mejor sumiller de Galicia

En busca del mejor sumiller de Galicia

Tomás Ucha, del Berria Wine Bar de Madrid, e Ismael López del Restaurante Casa Solla de Poio, acaban de proclamarse campeón y subcampeón, respectivamente, en el XXVI Campeonato Gallego de Sumilleres que convoca y organiza la Asociación Gallega de Sumilleres ( AGASU). ambos representarán a Galicia en el Campeonato de España de Sumilleres que se va a celebrar en el marco del Salón Gourmets en Madrid del 25 a 28 de abril. El jurado que evaluó a los [...]