Francisco Plaza presidirá la Asociación de Sumilleres de Segovia con una Junta paritaria
El sumiller Francisco Plaza toma el relevo tras más de 10 años de presidencia de Jose Luis Aragüe “Mazaca”. No hubo sorpresas de última hora en la asamblea y convocatoria de elecciones de la Asociación de sumilleres de Segovia, celebrada en la tarde de ayer y en la que se presentaba la única lista a la presidencia tras haberse cerrado [...]
Pablo Martín asiste al nombramiento de Carlos Moro, Marta Robles y Enrique Cornejo, nuevos Alcaides de Honor del Museo Provincial del Vino de Valladolid
El presidente de la UAES, que ostenta el título de Alcaide de Honor desde 2017 asistía el pasado 3 de diciembre al acto de nombramiento de Carlos Moro, Marta Robles y Enrique Cornejo, nuevos Alcaides de Honor del Museo Provincial del Vino de Valladolid El presidente de la UAES junto a su homólogo de Salamanca y al de la [...]
Opera Prima vuelve con fuerza tras la pandemia con el aval de la UAES
Más de 250 catadores de toda España se dieron cita ayer en el hotel AF Pesquera de Peñafiel para catar en primicia las 46 referencias de vinos de la Ribera del Duero de las añadas 2017, 2018 y 2019, es decir, los vinos como más de 10 meses en barrica que aún no han salido al mercado. Con el sumiller [...]
Crónica de un sommelier en una prueba internacional: esfuerzo, humildad, conocimiento y responsabilidad
Que el azar es caprichoso nadie lo pone en cuestión, véase cómo están las administraciones de lotería en estas fechas, pero para no tener ningún tipo de duda el mismo se ocupa de darnos baños de realidad para marcar nuestro destino. Esta es una de las conclusiones a las que llegó nuestro Jon Andoni durante las más de siete horas [...]
Jon Andoni Rementería: presente y futuro de la sumillería que capitanea a España en Chipre
El primer día de pruebas oficiales del campeonato mejor sumiller de Europa y África que se está celebrando en Chipre ha sesgado las esperanzas de podium de Jon Andoni Rementeria campeón de España 2018 y representante de la UAES en dicho certamen. Tras una jornada de más de siete horas a puerta cerrada calificada por Jon andoni como”durísima”, los nervios, [...]
Tres sumilleres de la UAES, con Elia Arranz al frente, triunfan en Gastronomika
La sumiller Elia María Arranz, es la vencedora de la sexta edición del concurso 'Ruinart Sommelier Challenge' dentro de las actividades de San Sebastián Gastronomika. Arranz es la primera mujer que se alza con este prestigioso galardón, que organiza La Maison Ruinart, la casa de champagne más antigua del mundo. La ganadora podrá aprender sobre champagnes durante cuatro días en [...]
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